现在市场上售卖的有各种各样的水，矿物质水就是其中的一种，有些人会误以为矿物质水能补充身体所需的元素。

    市场上矿物质水价格低于矿泉水，经济实惠又健康的水自然吸引了许多人去购买，但科学家却指出，矿物质水并不能取代矿泉水，水的酸碱度是由水中所含的离子决定、当纯净水去掉矿物质阳离子时，水变得都偏酸性。而目前我国矿物质水在生产工艺流程上，是采用在纯净水中活加人工含氮化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液 在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低，从而无法被人体细胞有效的吸收，此外这些由人工分解的镁离子和钾性质及其不稳定。